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腐乳肉的家常做法 ?腐乳肉的家常做法视频

时间:2025-06-10 10:24:15 出处:悦刻正品云仓阅读(143)

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本文目录

  1. 腐乳肉的做法做法家常做法王刚
  2. 大块腐乳肉正宗做法
  3. 上海阿姨腐乳肉的正宗做法

腐乳肉的家常做法王刚

材料

主料 :猪肉 ,腐乳,视频

辅料:蒜头 ,腐乳腐乳葱花,肉的肉姜片,家常家常

调料  :盐 ,做法做法酒 ,视频鸡精,白糖

做法

1 :把肉切成薄片  ,用盐和酒腌5分钟。

2 :在锅里翻炒  ,把肥肉的油逼一点出来,这样吃起来就不油腻了 。盛出来备用 。

3:在锅里放入2汤勺白糖,炒糖色 。当糖的颜色变成金黄色的汁后,关火(以免糊掉)  ,倒入肉 ,继续翻炒,开火继续炒,当肉都上色后,就盛出来备用 。

4:在锅里倒入点水 ,放入2块的玫瑰腐乳 ,把腐乳完全打散 ,腐乳汁里放入几小块蒜头和几片姜,倒入肉 ,烧开,等汁收的差不多了 ,放点鸡精和葱花 。,等汁收的差不多了 ,放点鸡精和葱花 。

大块腐乳肉正宗做法

材料:荷叶1片 、五花肉500克 、芋头300克 、蒸肉米粉6大匙;

腌汁调料:腐乳1块、腐乳汁2大匙、姜3片、生抽3大匙 、老抽1/2大匙、料酒2大匙、白糖1/2大匙 、白胡椒1/2小匙。

做法

室温的五花肉块冷冻30分钟后,取出用刀切成片  。

姜切碎后用捣蒜器捣成蓉 ,再加入其它腌汁材料一起 ,用匙子搅拌均匀成腌汁 。

把腌汁倒入五花肉片里,用手抓捏均匀,腌制30分钟备用。

铸铁锅里放入足量的水,里边放上蒸架和笼屉 。泡软的荷叶铺入笼屉中 ,芋头去皮后切成块铺在荷叶上,不要铺的太挤了 。

腌好的五花肉片里加入米粉拌匀至米粉全部浸透湿润。

拌好的五花肉铺在芋头上 。

上海阿姨腐乳肉的正宗做法

食材:五花肉250克,葱1段,蒜4瓣,八角2个,豆瓣酱2勺

1 、将五花肉切成片 ,焯水去血沫,洗净备用。

2、备好葱段、蒜块、八角  。

3、锅底留油放入备好的葱蒜八角 ,放2勺豆瓣酱爆炒。

4、放入备好的肉片儿 ,快速翻炒至肉片儿变色 。

5 、倒入清水没过肉少儿,大火炖五分钟。

6、小火收汁,美味酱汁肉就做好了。

OK ,本文到此结束 ,希望对大家有所帮助 。

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